月別: 2017年7月

メタファー

＊妖怪になったお婆

Posted on by akarameya

  私が淡路に来る１年前におばぁが92歳で死んだ。 ９２歳と言うと、大往生だと言われるが、私は納得がいかなかった。 だって、おばぁの体はどこも悪くなかったし、毎日畑に行って動き回っていたし、風呂には全く入らなか...

発酵

＊ビワでお酢作り②

Posted on by akarameya

ビワ酢を仕込んで２～３週間後、 酸っぱい匂いがしてきたら成功だ。 今度はそれを絞る。 まず、樽の上にザルを置き、 ザルの上に晒などを敷いて、中身を全部あける。 手で絞れるだけ絞ったら、あとは重石をして 水分を落とす。 始...

メタファー/自然農

＊自然農の草刈

Posted on by akarameya

  自然農で畑を初めて７年目、畑に生えている草の種類が変化していることに気が付いた。 元々ウチの畑は私の曾じいちゃんやじいちゃんばあちゃんが野菜や米を作っていた畑で、トラクターで耕し慣行農業を営んでいた。 私の代に代わっ...