*妖怪になったお婆

  私が淡路に来る1年前におばぁが92歳で死んだ。 92歳と言うと、大往生だと言われるが、私は納得がいかなかった。 だって、おばぁの体はどこも悪くなかったし、毎日畑に行って動き回っていたし、風呂には全く入らなか...

*ビワでお酢作り②

ビワ酢を仕込んで2~3週間後、 酸っぱい匂いがしてきたら成功だ。 今度はそれを絞る。 まず、樽の上にザルを置き、 ザルの上に晒などを敷いて、中身を全部あける。 手で絞れるだけ絞ったら、あとは重石をして 水分を落とす。 始...

*自然農の草刈

  自然農で畑を初めて7年目、畑に生えている草の種類が変化していることに気が付いた。 元々ウチの畑は私の曾じいちゃんやじいちゃんばあちゃんが野菜や米を作っていた畑で、トラクターで耕し慣行農業を営んでいた。 私の代に代わっ...